Essaouira

Sidi Kaouki y una historia de amor

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Mis amigos, muchos de ellos locos como yo por Marruecos. Una amiga en concreto, enamorada de Marruecos. Pasó unos días en Sidi Kaouki y se quedó prendada del lugar. Me hablaba con tanta pasión, que le pedí que lo compartiera con todos nosotros. Este es su relato..

Gràcies Rosa, espero contar con más textos tuyos por aquí.

al vent sunset
Mi historia de amor con Marruecos empezó hace 10 años, en abril de 2004, vacaciones de Semana Santa, 10 días, circuito clásico en 4×4, Marrakech, Essaouira, Ouarzazate, Todra, Draa, Valle de las Rosas, Dades, desierto de Merzouga y Fez.

Fue un amor a primera vista, un coup de foudre, la plaza Jemaa F’na de noche, cruzar el Atlas con su paisaje cambiante, la preciosa Kasbah Ait Ben Haddou, el desierto, con esas dunas doradas, el silencio, las estrellas…..en fin, un reencuentro con la naturaleza en estado puro.
Marruecos es un país precioso, sus paisajes, sabores, colores y olores…… pero sin duda, lo mejor es su gente, amable, generosa y hospitalaria, especialmente los amazigh (berebers).

al vent platja + tumbona

Después de tantos años, y muchos viajes por todo el país, desde Tánger a Merzouga, hoy quiero compartir mi último viaje este mes de julio a Sidi Kaouki, una pequeña aldea bereber en la costa, situada a 20km al sur de Essaouira y a 180km de Marrakech.
Quería hacer una escapada de relax en la playa para desconectar, mi primera opción fue Essaouira, pero en Ramadán se pone imposible, lleno de turistas y marroquíes que van buscando el fresco de la costa Atlántica, al final la búsqueda de alojamiento me llevó a Sidi Kaouki y como suele suceder en estos casos, la improvisación dio buen resultado.

al vent platja + camells

Contacté con Víctor, valenciano instalado en Sidi Kaouki desde hace más de 4 años, propietario de un albergue “Casa Al Vent” y del Café Restaurante Al Vent , me ofreció una tranquila casa de alquiler con vecinos locales y pensé, por qué no?.
Llegamos a Sidi Kaouki desde Essaouira en taxi compartido (15Dhr – 1,5€ x persona).

La casa comparte el acceso al patio con las gallinas, burros y cabras de la familia vecina, está cerca de la playa (2 min. andando), tiene 3 habitaciones, baño y cocina, es una casa típica marroquí, con una terraza con vistas al mar.

al vent pati casa

Los vecinos, haciendo gala de la hospitalidad marroquí, nos dieron harira (sopa) para el iftar (primera cena del ramadán cuando se pone el sol) y huevos de sus gallinas.

Después de la cena íbamos a tomar un té en el Café de Víctor, que nos acogió y facilitó la estancia en Sidi Kaouki como si fuéramos de su familia, y con el que compartimos buenos momentos de opiniones, debates y política. Gracias Víctor.

Una noche cenamos en el Café Restaurante Al Vent, Víctor nos preparó una paella riquísima con centolla, erizos de mar y percebes, todo producto local pescado al día por Omar.

casa al vent façana camells

Sidi Kaouki es una pequeña aldea surfera, con un aire hippy de los 70, sin discotecas, ni grandes hoteles, ni bancos, ni farmacia, sólo tranquilidad, gente amable, playa inmensa, buenas olas para el surf y pescado fresco, si buscáis el paraíso, lo encontraréis en Sidi Kaouki.

Marhaba!

 

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“Game of Thrones” rodada en Essaouira y Ouarzazate

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El número de reservas de Hotel en Ouarzazate ha aumentado un 100% después del primer episodio de la nueva Temporada de la serie Juego de Tronos. Una serie épica que tiene millones de fans en todo el Mundo.

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Según LateRooms.com, después del inicio de la tercera Temporada en la HBO el 31 de Marzo en EEUU, un importante aumento de reservas se ha percibido en los dos lugares de rodaje de la serie, Ouarzazate-Essaouira e Islandia. La esperada tercera temporada de la exitosa superproducción de la cadena HBO llegó a España -la emite Canal+–  solo diez días después de su estreno en los EE.UU.

El mismo fenómeno se produjo con la segunda Temporada y la zona de rodaje, Dubrovnik en Croacia, en donde el número de reservas de hoteles en la ciudad aumentó un 28% en 2012.

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La región de Ouarzazate es muy conocida por los realizadores de cine, ha servido como plató para grandes películas contemporáneas y clásicas. Entre ellas una de mis favoritas, Lawrence de Arabia con Peter O’Toole (1962) y otras muy famosas como Cleopatra, Gladiator y La Momia. Aunque el efecto de una serie es muy importante, ya que se trata de un episodio por semana. Espero que se confirmen los buenos augurios y que tanto Ouarzazate como Essaouira (en dónde su bastión portugués fue objeto de muchas horas de rodaje de la serie), aumenten sus reservas hoteleras.

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Quesería cerca de Essaouira

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Como siempre que tengo tiempo, sigo algunos carteles de la carretera o voy en busca de algún lugar del que alguien me ha hablado. Este fin de semana en Essaouira he descubierto un sitio muy particular. La Queseria de Meskala o la Queseria de la Kasbah.

Situada en Meskala, un pueblo que encontrareis en la carretera de Marrakech a Essaouira a escasos 30 Km antes de llegar. A la derecha un panel anuncia la existencia de una cooperativa en Khemis Meskala, donde Abderrazzak Khoubbane hace los quesos. Seguir la carretera unos 18 Km hasta Meskala. En total unos 45 minutos desde Essaouira.

Me encanta el queso, y aunque siempre veo cabras, ovejas y vacas pastando en el campo marroquí creía que el país no producía buen queso, o mejor dicho que no había una gran cultura sobre él.. Ha sido llegar a este lugar y entender que existen algunos rincones donde el queso es una obra de arte. Y todo gracias a Abderrazzak, un profesor universitario nativo de Essaouira que vivió muchos años en Canadá y al que su padre transmitió el gusto por los productos de la tierra. A su vuelta a casa, a su país decidió comenzar con la fabricación artesanal de quesos.

Esta quesería se encuentra dentro de un gran ksar, es una antigua plaza fuerte compuesta de varios riads. La Kasbah es grande y de una hermosa y rara belleza. Cuenta con una gran historia detrás que dejaré que descubráis en vuestra visita.

Cuando entras al Riad de la familia Khoubbane, los árboles frutales te dan la bienvenida, naranjos, mandarinos…un vergel central dan frescura a este espléndido patio. Es un verdadero lugar de paz y de calma. Te recomiendo dejar las prisas en el coche, porque aquí el tiempo va poco a poco.

El taller de fabricación y refinamiento de los quesos se sitúa en una de las partes de la Riad que cumple con las normas sanitarias vigentes. La mayoría de la producción anual de la quesería está formada por queso a base de leche de cabras, vacas y ovejas. Según la temperatura y la duración de refinamiento, obtiene varias calidades de quesos presentados bajo múltiples formas: camembertes, buchettes,  crottins, palets, chèvres frais, etc.

Fue una degustación de ensueño para los amantes del queso. Maridaje de vino y quesos naturales, caseros, frescos, especiales, diferentes, una comida inolvidable. Abderrazak nos acompañó después con el te verde, insistió en ponerle limón y María luisa fresca. Y allí en el salón donde el Rey Hassan II pasaba temporadas, debajo de uno de los techos más hermosos que uno puede imaginar divagamos durante horas. Sobre Marruecos, religión, el valor de la familia, la joie de vivre ( la alegría de vivir ), el valor del tiempo, la importancia de las cosas, del amor, de los hijos…divagamos y el tiempo iba pasando. Se puso a llover pero nada importaba en ese momento.

Fue una fiesta gastronómica y también de amistad, jugamos a escoger un queso  favorito. El mío había sido un delicioso queso fresco de cabra envuelto en una hoja fresca de higo, le llaman Lalla Mira. Sin palabras….

Fue en ese momento, después de tapar la bandeja de quesos y saborear el último sorbo de delicioso vino marroquí cuando nos dimos cuenta que éramos unos auténticos afortunados por poder disfrutar de esos momentos.

En este lugar también puedes quedarte a dormir, en unas habitaciones blancas y hermosas que se encuentran en el mismo Riad.

 

La Fromagerie dans la Kasbah

Meskala

Reservas: 00212 666 23 35 34 o el 00212 658 83 99 99.

Dos atardeceres en Marruecos

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Dos atardeceres, dos colores, dos ciudadesMarrakech y Essaouira

Comer en Sidi Kaouki, una dirección de ensueño

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Hoy os propongo un lugar dónde comer en Sidi Kaouki.

Hace poco escribí un post sobre SIdi Kaouki y también sobre las cascadas de Sidi M’Barek. Esta excursión cercana a Essaouira es excelente. La de las cascadas muy sorprendente y curiosa. La visita a la playa de Sidi Kaouki muy apetecible. Zona tranquila, solo de surfers y buen ambiente. Pero es cierto que la oferta gastronómica de la zona no acababa de convencerme. Una terraza delante de la playa con la comida básica, higiene mínima y cara…en fin, era lo que había y ninguna queja….hasta que descubrí este lugar.

Cuando estás llegando a Sidi Kaouki hay un cartel a la derecha que indica “ La Mouette et les dromadaires”. Sigues la pista unos 10 minutos y llegas a este chiringuito de playa. Cuando lo ves a lo lejos, creerás que te has equivocado o que te hago indicaciones extrañas. No te preocupes, no te llevo al huerto. Te llevo al paraíso. Ya aparcado el coche y con la proximidad del lugar, entenderás que has hecho bien en seguir mi consejo. Este lugar regentado por Patricia ( una francesa muy trabajadora ). Lo primero que sorprende ¿Cómo puedes encontrarte en un lugar tan apartado y de repente encontrar este sitio sencillo pero con un gusto exquisito? Una perla en medio de la nada, eso es lo que me gusta de este país. Que te encuentras cosas en los sitos más insospechados. La cocina es a base de pescado, como no podía ser menos. La presentación de los platos es sencillamente espectacular si tenemos en cuenta dónde estamos…bueno, aunque estuviésemos en el centro de Essaouira seguiría siendo magnífica. Los pescados frescos, las ensaladas con gusto y colores. ¡!!Los tomates!!! Nunca han pasado por una cámara frigorífica y saben a…¡tomates! Increíble, ¿no?

Cuando has comido de una manera deliciosa te traen el café, y te sorprende que sea servido con una tazita y una pequeña cafetera. Un diseño muy particular. Además, puedes beber vino. Blanco, tinto y rosado, por supuesto vinos marroquíes. No tienen gran variedad, pero se agradece. Unos cocktails como aperitivo y unos postres caseros.

No se qué más puedo deciros, estas fotos son mías y no tienen mucha calidad porque ya llevábamos unas cervezas y unos vinos. Espero que un día podáis juzgar por vosotros mismos si este lugar no es especial. Os aseguro que es una de las mejores direcciones que os he recomendado. Mientras te relajas al aire libre, en frente de ti el Océano Atlántico que ruge, no muy fiero pero cercano.

(PD: si quieres una buena langosta a la plancha, por encargo…mmmmmm)

http://www.facebook.com/LaMouetteEtLesDromadaires

Puesta de sol en Lawama

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Essaouira de nuevo en este Blog. Una nueva escapada a este lugar, una nueva experiencia…a cada paso, un relato, una imagen, un recuerdo. Aquí os dejo el atardecer desde el café Lawama, uno de los sitios más hermosos de esta costa. Vuelvo y vuelvo a Lawama…en persona y con la imaginación.

Aunque los lugares no son nada sino estás junto a las personas adecuadas. Yo esa tarde estaba con los amigos que te permiten apreciar una puesta de sol en silencio. Esos minutos de silencio rotos por un suspiro cuando el sol se esconde por completo en el horizonte, un suspiro que nace como una súplica desde tu interior. Momentos mágicos que hay que saber apreciar, es cierto, hay que saber concentrarse en estos pequeños momentos porque son los que hacen la felicidad. Pero el secreto es identificarlos y saber apreciarlos.